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最近愛上烹飪,因為我也是初級班,所以不會做太難的菜,

照燒雞腿肉很下飯也很容易上手,一定要試試!

 

材料:帶骨雞腿肉(不愛骨頭的可買去骨的),醬油,砂糖,水,蔥,白芝麻

1.先將雞腿肉川燙,去除腥味

2.川燙後的雞腿肉下鍋煎(我是沒有放油乾煎),煎至微黃

3.倒入醬油讓雞腿肉上色

4.上色後開中大火煮滾,即可倒入適量砂糖收汁!(不是收乾喔)

5.要呈盤前灑入白芝麻和蔥末即可上桌

 

這道菜鹹甜鹹甜,非常適合配飯

會加芝麻是因為可能我日劇看太多,自以為這樣就很有日本風情貌了(笑)!

 

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    上色 砂糖 芝麻 照燒
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