God原來看到的不一定是真的!
上周心血來潮 在很家居的頂好welcome 突然興起了在家吃牛排的念頭
由於完全沒有做功課
所以隨興的買了二盒特價99的澳洲牛(頂好很always有這種例行活動)
至於是什麼部位完全忘記
回家後很開心的用很local的醬油+狂灑黑胡椒當醃料,想說這下妥當了
來個先煎後烤 向牛排教父鄧大師致敬
醃30mins+煎上色10mins+旋風模式烤15mins
江江!成果出爐!
色澤真的垂涎欲滴 真的自以為第一次牛排就上手
順便川燙一下冰箱有的花椰菜和玉米筍 仿照一下西堤FU 只差嫩地瓜一小塊
一切準備就緒 與溫ㄤSlin就定位
WOW!!切不斷阿ㄚㄚ
且整個肉質呈現15分熟的狀態!完全咬不動!
Slin整個很不想讓我傷心的硬吃
但是15分熟真的不是開玩笑的 吞不進去
Slin的結論是 牛排太厚了 入門者要煎牛排還是要選薄的
一語驚醒我 讓我soga連連稱是
所以只好忍痛把15分熟變成廚餘,去蒸冷凍肉包當晚餐了><
這次也體悟到 不是全部吃光光就是好老公阿 講實話下次能改進才是王道(眨眼比讚)
Slintaitai中譯為小林太太,但其實內心阿...永遠是個小姐阿(米臭)! 歡迎加入臉書!http://ppt.cc/PWXf
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